• BIG FOOD #038; CIE - COMMENT LA RECHERCHE DU PROFIT A TOUT PRIX NUIT A NOTRE SANTE - MIALON MELISSA - THIERRY SOUCCAR
  • BIG FOOD #038; CIE - COMMENT LA RECHERCHE DU PROFIT A TOUT PRIX NUIT A NOTRE SANTE - MIALON MELISSA - THIERRY SOUCCAR

Big food et cie : comment la recherche du profit a tout prix nuit a notre sante

LES INDUSTRIELS DE L'AGROALIMENTAIRE, DE L'ALCOOL ET DU TABAC NUISENT GRAVEMENT À NOTRE SANTÉ. VOICI POURQUOI, ET COMMENT RÉAGIR.Plus de 7 décès sur 10 dans le monde sont dus aux maladies non transmissibles comme le diabète, les cancers, les maladies cardio-vasculaires... Des maladies qui touchent surtout les populations les plus vulnérables et dont l'incidence a explosé avec la mondialisationDans ce document magistral, la chercheuse Mélissa Mialon révèle l'écrasante responsabilité des industriels dans la dégradation de l'état de santé de la population? fabrication de produits malsains : aliments ultra-transformés, alcool, certains médicaments (Mediator)..? marketing et pratiques commerciales agressives pour nous pousser à consommer? lobbying effréné auprès des décideurs politiques pour éviter taxes et lois trop contraignantes? influence et manipulation de la recherche scientifique? pratique à grande échelle de l'optimisation et de l'évasion fiscale? sponsoring en apparence altruiste (événements sportifs...), mais qui obéit à une stratégie marketing délétèreDe Heineken qui se mêle de prévention routière, à Nestlé qui livre ses aliments ultra-transformés par bateau aux populations indigènes, en passant par Ferrero (Nutella) qui nous donne des leçons d'équilibre alimentaire, le catalogue des offensives contre la santé publique donne le vertigeMélissa Mialon fait le lien entre ces pratiques et notre état de santé, mais elle donne aussi des pistes de réformes qui visent à trouver un équilibre plus sain entre l'obligation légale des entreprises à faire des bénéfices et la responsabilité des gouvernements à protéger leurs populations, et réduire les inégalités sociales de santé.
Disponible
EAN 9782365495134
Éditeur THIERRY SOUCCAR
Collection Essai/document
Date de parution 28/10/2021
Format 2.20 cm x 1.50 cm x 2.20 cm
Nombre de pages 270
Où nous trouver ?
126 boulevard maréchal Leclerc
14000 Caen
Horaires d'ouverture

Lundi 14h-19h
Mardi 10h-19h
Mercredi 10h-19h
Jeudi 10h-19h
Vendredi 10h-19h
Samedi 10h-19h

Éclairez ma lanterne

contact@eurekastreet.fr

0231501337

En poursuivant la navigation sur le site, vous acceptez le dépôt de cookies et autres tags pour vous proposer des services et offres adaptés, des fonctions de partage vers les réseaux sociaux, permettre la personnalisation du contenu du site et analyser l’audience du site internet. Aucunes informations ne sera partagée avec des partenaires de Librairie Eureka Street.